Meer Transparenz – unsere Rückverfolgbarkeit!

Umweltgerechtes, nachhaltiges Fischereimanagement – dazu haben wir uns verpflichtet. Geben Sie einfach in das hierfür vorgesehen Feld Ihren Tracking-Code ein (er befindet sich oberhalb der einzelnen Positionen ihres Lieferscheins bzw. ihrer Rechnung) und finden Sie heraus, wo, wann und von welchem Kutter Ihr Fisch gefangen wurde.
Weitere Informationen über den Zustand ausgewählter Fischbestände finden Sie im Portal Fischerei.



Nachhaltigkeit, Verantwortung und Transparenz – das sind die Säulen unseres umweltgerechten Fischereimanagements.
Kutterfisch setzt ausschließlich auf eine nachhaltige, den Bestand schonende Fischerei, das heißt konkret: Wir befischen nur Bestände, die lt. ICES auch wirklich gesund sind. Wir verwenden Netze mit Maschenweiten, die 25 % größer sind als von der EU vorgeschrieben, so dass die Jungfische fliehen können.
Wir verwenden Netze, die aus einem besonders leichten Kunststoff bestehen, weswegen die Netze insgesamt nur 0,5 Tonnen wiegen und nicht wie andere Netze, die ca. 8 Tonnen wiegen. Dies ist nicht nur gut für den Meeresboden, sondern auch für den Kraftstoffverbrauch.
Wir ziehen unsere Netze zudem über überwiegend steinigen Untergrund und fahren immer dieselben Strecken ab, so dass der Meeresboden geschont wird.

Und wie funktioniert die Rückverfolgbarkeit?
Alle Kutterfisch-Schiffe haben eine Art Blackbox (wie man sie aus den Flugzeugen kennt) an Bord, die ständig Positionssignale an die nationale Aufsichtsbehörde, die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung sendet. Hierdurch wird die Position des Schiffes alle zwei Stunden von der Bundesanstalt automatisch abgefragt. Kommt also ein Fang an Bord ist bestimmbar, wo genau sich das Schiff aufgehalten hat. Mit den Daten der ICES abgeglichen wird belegbar, aus welchen Beständen die Fische stammen und in welchem Zustand sich dieser befindet. Eine wesentliche Grundlage für das Gütesiegel MSC ist somit erfüllt. Und die Kunden bekommen die Sicherheit, die sie verdienen.