Fischereien

Durch die acht eigenen Kutter kann die Kutterfisch-Zentrale GmbH ein breites Sortiment an Speisefischen bereitstellen. Wir fischen Seelachs, Hering, Dorsch, Kabeljau, Schellfisch, Flundern, Seehecht, Leng, Scholle, Sprotte und verarbeiten zudem noch Rotbarsch.

Für das Jahr 2011 belaufen sich die Fangquoten dabei auf 10.300 Tonnen Seelachs, 4.700 Tonnen Hering, 10.700 Tonnen Sprotten, 4.100 Tonnen Dorsch, 1.300 Tonnen Kabeljau, 350 Tonnen Scholle, 50 Tonnen Kaisergranat und 40 Tonnen Seezunge. Sowie eine Mix-Quote von 280 Tonnen verschiedener Fischarten, deren Quoten zu niedrig für gezielte Fischerei sind und stattdessen als „Beifang“ über das Jahr gefischt werden. Die Mix-Quote ist somit ein weiteres Hilfsmittel unnötigen Discard zu vermeiden. Hinzu kommen unbegrenzte Mengen Flundern.

Die Hauptfanggebiete unserer Fischer liegen in der mittleren Nordsee und im Skagerrak, also zwischen der Nordküste Dänemarks und der Südküste Norwegens. Auch die gesamte Ostsee wird ganzjährig befischt. Diese Fänge werden in Sassnitz auf Rügen angelandet.

Unser MSC-Seelachs wird als wichtiger Speisefisch vor Norwegen und den Shetland-Inseln gefangen und hauptsächlich im dänischen Hanstholm angelandet. Von dort wird der Fang dann per Kühllaster nach Cuxhaven transportiert. Regelmäßig wird aber auch Cuxhaven direkt angesteuert und der Seelachsfang vom Schiff direkt weiterverarbeitet.